Матвеевский казацкий борщ признали «культурным наследием» Николаевщины (ВИДЕО)

Борщ с жареными бычками готовили в Матвеевском дома культуры к Масленице. 

Это блюдо вошла в областной реестр и к гастрономической карты Украины, как культурное достояние Николаевщины.

По словам директора Матвеевского дома культуры Надежды Феррару, 5 марта 2021 народный хоровой коллектив свой рецепт представил на Фестивале борща и он был нанесен на гастрономическую карту Украины, как борщ региона.

Красная Слобода — так во времена казачества называли микрорайон Матвеевка. Здесь до сих пор готовят зеленые щи с жареными бычками по казацкому рецепту.

Подробности в репортаже корреспондентов Общественного.

Читайте также: Двое николаевцев в один день прошли на шоу «Голос країни» (ВИДЕО)