Съедобные цветы, фитопрепараты и лекарственные сборы: Николаевщина — как травяная ниша для агробизнеса

Опубликована: 18 Октябрь, 19:53

111

Производители травяных чаев, специй, лекарственных растений и салатов приняли участие в выставке-конференции «Травяной бизнес 2018», которая состоялась в Николаеве.

Гости из Одессы, Запорожья, Сум, Львова, Херсона, Киева течение двух дней делились собственным опытом выращивания нишевых культур и демонстрировали посетителям результаты своего труда. Интерес посетителей вызвала экспозиция чаев «Мольфар», сборы лекарственных растений «Лакомка», эфирные масла и медицинские препараты на основе натуральных компонентов, фитопрепараты, салаты и даже съедобные цветы.

По словам организаторов, целью конференции является актуализация и популяризация агробизнеса в лекарственных травах; обобщение научного и практического опыта выращивания специй и зелени; объединение цепочки производитель-переработчик-потребитель в травяном бизнесе. В рамках мероприятия его участники работали в трех секциях — лекарственные и эфиромасличные травы, специи, зеленые овощи. Они обсудили такие вопросы, как тенденции, аналитика и анализ рынка лекарственных и эфиромасличных культур; сезонность выращивания и размещения плантаций лекарственных растений и зелени в Украине; современные технологии выращивания трав; готовый продукт — чай ​​и специи; система защиты лекарственных трав; выращивания зеленных овощных культур, микрогрин.

Во время работы конференции наряду с выступлениями ученых имели возможность поделиться своим практическим опытом и представить свои предприятия участники выставки. Так, коммерческий директор Спасского питомника декоративных растений Людмила Баранник заверила, что популярным сейчас становится направление по выращиванию пряно-ароматических трав, которые пользуются спросом у кафе и ресторанах. Рассадник продает за год более 20 000 растений. Можно выращивать пряный сад и просто на подоконнике, тогда разнообразные, самые свежие травы для блюд будут всегда под рукой.

Старший научный сотрудник Института риса УААН Людмила Свиденко рекомендует сельхозпроизводителям юга Украины присмотреться к чабрецу и монарде трубчатой ​​и двойной. Стоимость эфирного масла этих растений в два-три раза больше стоимости масла лаванды.

Поразил присутствующих выступление известного деятеля альтернативной медицины, основательницы «Общества природолечения «Зеленая планета» Натальи Земной (Зубицкой), которая использует в своих фитопрепаратах 587 растений. Наталия призвала фермеров не просто выращивать лекарственные травы, но и создавать из лекарственного сырья продукты, которые украинцы смогут использовать для оздоровления. «Украинцы традиционно к каждому блюду добавляли специи, — рассказывает женщина. — Как можно представить борщ без чеснока или лука, а картофель без укропа? В каждой украинской хозяйки всегда на столе есть укроп, чеснок, сельдерей, хрен. Над мужчиной, у кого большой живот и лысина, односельчане шутили, а жене упрекали, — почему не кормишь его сельдереем, зачем тебе больной никчемный человек? На самом деле, украинцы умели питаться так, что не болели. Потому употребляли все натуральное, выращенное своими руками на собственном огороде. Поэтому следует учиться у предков».

Опытом по выращиванию трав поделилась Надежда Квитка, настоящая «квітка» травяного бизнеса, представитель семейного дела «Cvit Kvit». А Виталий Билан, директор ФГ «Пан Билан», крупный производитель салатов, съедобных цветов, а также овощей и фруктов, предложил создать ассоциацию производителей, объединить усилия с представителями науки и маркетологами, чтобы бизнес быстро набирал обороты, а качество продукции улучшалась.

Проблем со сбытом трав в Украине нет. Есть проблемы с качеством растительного сырья. Об этом заявил Алексей Поволоцкий, представитель компании «Сумыфитофармация». Он отметил, что немаловажным является вопрос себестоимости продукции, ведь, например, поляки, продают валериану дешевле, а зарплаты в польских работников выше. «Сумыфитофармация» готова сотрудничать с мелкими производителями и принимать растительное сырье объемом от нескольких сотен килограммов.
Эта украинская компания специализируется на выращивании, сборе, переработке и реализации лекарственного растительного сырья, специй и натуральных ингредиентов для чая. Кроме основной деятельности предприятие также предоставляет услуги по измельчению, грануляции, очистка от примесей, производства порошков лекарственного растительного сырья.

Конференция «Травяной бизнес 2018» организовала информационная компания «Инфоиндустрия» в партнерстве с Украинским проектом бизнес-развития плодоовощеводства, бенефициаром которого является Николаевская областная государственная администрация, при содействии департамента агропромышленного развития облгосадминистрации. Важность мероприятия заключается в том, что это направление развития сельского хозяйства остается практически неохваченным.

В прошлом году площади под лекарственными растениями в Украине составляли 4,1 тысячи гектаров, эфирномасличными растениями — 9,1 тысячи гектаров, а по Николаевской соответственно 25 и 208 гектаров. «Как правило, лекарственные растения и эфиромасличные культуры выращиваются на небольших по размерам земельных участках, — отмечают в департаменте агропромышленного развития Николаевской облгосадминистрации.

В этом плане Николаевская область имеет большие перспективы. Тридцать процентов сельскохозяйственных угодий находятся у хозяйств населения, на которых есть все предпосылки для занятия травяным бизнесом. Есть надежда, что проведение именно на Николаевщине такого мощного информационного мероприятия, предоставит новые возможности и в первую очередь для сельского населения, приобщиться к травяному бизнесу.

Елена Ивашко

Читайте также: На Николаевщине мужчина выращивает у себя в огороде хурму, финики и киви

Чудеса природы: в Николаеве зацвели каштаны, акации, сирень, созревают киви (ФОТО)

Зизифус, физалис, пепино и прочая экзотика: на Николаевщине уже можно выращивать тропические культуры