В какую сумму обойдется жителям Николаева новогоднее «Оливье»? (ЦЕНЫ)

Опубликована: 17 Декабрь, 20:00

335

Ни один новогодний стол в семьях украинцев не обходится без знаменитого праздничного салата «Оливье».

Корреспондент «НиколаевПОСТ» составил для наших читателей список с ценами на ингредиенты для всеми любимого салатика.

За основу возьмем классический рецепт «Оливье».

В магазине:

Картофель, 1 кг –11 грн;
морковь, 1 кг – 12 грн, или 3 грн за 250 г;
лук – 17.50 грн за 1 кг или 3.50 грн за 200 г;
вареная колбаса – 96 грн за 1 кг или 57.60 грн за 600 г;
яйца – 24.50 грн за десяток или 19.60 грн за 8 шт.;
соленые огурцы – 41 грн баночка;
зеленый горошек – 15 грн;
майонез – 9 грн.
итого – 155.30 грн.

На рынке:

Картофель – 9 грн за 1 кг или 5.40 грн за 600 г;
морковь – 10 грн за 1кг или 2.50 грн за 250 г;
лук – 17.50 грн за 1 кг или 3.50 за 200 г;
вареная колбаса – 69 грн за 1 кг или 41.40 за 600 г;
яйца домашние – 40 грн за десяток или 32 грн за 8 шт.;
соленые огурцы домашние — 25 грн за 1 кг или 12.50 грн за 500 г;
майонез – 9 грн.
Итого – 106.30 грн.

И так, как показывает нам ежегодная практика, цены на продукты питания поднимаются, однако на рынке скупиться выгоднее, чем в частном магазине!

Справка: 

Салат «Оливье» изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец трактира «Эрмитаж», который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан. Главной достопримечательностью эрмитажной кухни сразу же стал салат «Оливье».

Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингредиенты были известны и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Новогодний стол с красной икрой обойдется николаевцам в 2 тыс грн