В Николаеве проверят чем кормят пациентов городских больниц

Опубликована: 28 Февраль, 17:53

115

В четверг, 28 февраля, сотрудники департамента внутреннего финансового контроля, надзора и противодействия коррупции Николаевского горсовета проверили пищеблоки нескольких городских лечебных учреждений.

Как сообщает пресс-служба Николаевского горсовета, в первую очередь, комиссия посетила детскую городскую больницу № 2. В помещениях пищеблоков, проверили соблюдение санитарных и гигиенических норм. На складах объекта находятся крупы, молочные и макаронные продукты, мясо, рыба, овощи, соки, некоторые кондитерские изделия.

Как удостоверились сотрудники департамента, указанная продукция хранятся с соблюдением температурного режима, а сроки годности не нарушены.

 

Проверяющие также оценили состояние посуды и мебели, которая задействована в процессе приготовления пищи,  отдельное внимание они уделили санитарным книжкам, другим хозяйственным документам, наличию соответствующих записей в них.

После этого инспекция прошла в городской больнице № 4. По времени она совпала с приготовлением обеденных блюд. Поэтому, зайдя в пищеблок, ревизоры сразу уловили запах только что приготовленного кушанья – на плите дымилась еда, подготовленная для раздачи пациентам. Члены комиссии проверили качество блюд, после чего посетили помещения, где хранились овощи.

Главный врач больницы Лариса Дергунова рассказала, что на складах пищеблока находится только часть продуктов, львиная же доля товара – на ответственном хранении у поставщиков. По ее словам, чтобы картофель, морковь, капуста и т.д. не теряли полезные свойства, персонал больницы тщательно следит за условиями их хранения. В целом она отметила ответственность сотрудников пищеблока.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Николаевские школы и детсады ждет внеплановая проверка качества питания