Зизифус, физалис, пепино и прочая экзотика: на Николаевщине уже можно выращивать тропические культуры

Опубликована: 26 Август, 09:30

693

Ученые предлагают аграриям юга Украины выращивать нетрадиционные культуры.

В связи с глобальным потеплением меняется и растительный мир. За последние 20 лет среднегодовая температура воздуха возросла на 0,8 ° С, а климатические зоны сместились на 250 километров с юга на север.

Мелкие производители активно ищут альтернативные культуры. Сейчас на землях Одесской, Николаевской, Херсонской при условии соблюдения определенных технологий можно выращивать культуры, традиционные для Грузии, Турции, Франции и Италии, стран Средней Азии.

В Николаеве эти и другие вопросы стали темами конференции «Малораспространенные плодово-ягодные и орехоплодные культуры». На форуме, который организовали фонд «ЛАСКА» и Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства, представители науки встретились с сельхозпроизводителями и поделились наработками по выращиванию культур, традиционных для стран с более теплым, чем в Украине, климатом.

Климат требует изменений

Картина садов и полей на юге Украины в ближайшие десять лет существенно изменится. К традиционным черешни, вишни, яблони, земляники садовой, малины добавятся хурма, зизифус, гранат, физалис, азимина, пепино и много других культур. Такой прогноз сделал доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры растениеводства и садово-паркового хозяйства Николаевского национального аграрного университета Михаил Федорчук во время конференции. Например, в Одесской области культивируют мини-киви — актинидию, на Херсонщине высаживают оливковые плантации. В Украине огромный потенциал ореховых культур, отечественные сельхозпроизводители уже экспортируют фисташки.

О том, что в Украине фундукововый бум, рассказал заведующий отделом репродуктивной биологии растений и внедрение кандидат сельскохозяйственных наук Национального дендрологического парка «Софиевка» НААН Украины Александр Балабак. Фундукововыми садами занято 5000 гектаров. Бизнесмены-аграрии везут саженцы из Италии, Грузии, часто не обращая внимания на характеристики сорта. Александр Балабак советует на юге Украины высаживать фундук сортов Черкесский-2, Трапезунд, дар Павленко. Каталонский и барселонский здесь плохо плодоносят. Важно, что выращивать фундукового сад нельзя без капельного орошения.

«Если выращиваете томаты, вам будет нетрудно культивировать физалис, который относится к семейству пасленовых, потому что агротехнология для этих культур одинакова», — отметила на форуме кандидат биологических наук, доцент кафедры растениеводства и садово-паркового хозяйства Николаевского национального аграрного университета Вера Миколайчук. «Физалис культура неприхотлива и не требует обильного полива. Урожайность его — 13 тонн с гектара, что больше, чем у томатов. Физалис пригоден для изготовления желеобразных кондитерских изделий. Плоды используют для получения лимонной кислоты. В сушеном виде физалис по вкусу напоминает изюм».

Юг Украины также подходит для выращивания зизифуса, или китайского финика, унаби. Дело в том, что зизифус цветет поздно, и майские заморозки ему не страшны. Для выращивания необходимо подбирать сорта с крупными плодами, которые отличаются низким содержанием танинов. Зизифус — находка для сердечников: в 100 граммах плодов 250 мг калия, он снижает давление и уровень сахара в крови.

А выращивания пепино, или дынной груши, не отличается от технологии возделывания однолетних культур семейства пасленовых: помидоров, перца, баклажанов. Об этом рассказала Полина Верещагина, которая выращивает пепино. Его можно культивировать в теплицах, где создают необходимый микроклимат, или в зимний период в домашних условиях хранить укорененные черенки, в феврале-марте получать посадочный материал и позже переносить в открытый грунт. Созревший пепино имеет сочную светло-желтую мякоть с кисло-сладким вкусом и экзотическим насыщенным ароматом.

Вывод из докладов специалистов-теоретиков и практиков однозначен: хотим мы этого или нет, однако сельскому хозяйству необходимо приспосабливаться к меняющимся климатическим условиям. Новые культуры — это один из шагов для сохранения жизнеспособности предприятий и обеспечения рентабельности производства плодоовощных культур.

Лучший выбор — виноград

Все больше аграриев, особенно среди хозяев небольших площадей, ищут рентабельные культуры и занимаются их интенсивным выращиванием, чтобы разнообразить ассортимент продукции, повысить рентабельность ведения сельского хозяйства. Малораспространенные плодово-ягодные и орехоплодные культуры снижают сельхозриски, к которым особенно подвержены именно небольшие хозяйства. Им на 10-20 гектарах невыгодно выращивать зерновые, сложно конкурировать с агрохолдингами по объемам.

«Малому и среднему бизнесу, чтобы выжить, нужно заниматься более рентабельными культурами, которые, помимо прочего, позволяют обновлять почву, — говорит Олег Коваленко, кандидат сельскохозяйственных наук заведующий кафедрой растениеводства и садово-паркового хозяйства Николаевского национального аграрного университета. — Малораспространенные культуры дефицитные и потому конкурентоспособны не только в Украине, но и в странах Евросоюза ».

Просто и рентабельно выращивать на юге Украины виноград. Когда-то в нашей стране собирали миллион тонн винограда ежегодно, сейчас площади сократились более чем в восемь раз. Но перспектива этой культуры на юге чрезвычайно высока: почвенно-климатические условия обеспечивают высокую рентабельность. Такую точку зрения во время конференции выразил Иван Шевченко, доктор сельскохозяйственных наук, украинский ученый в области виноградарства.

«За последние 30 лет среднегодовая температура поднялась на 1,5-1,7 ° С, в осенне-зимний период — на 2,3-2,5 ° С. Количество осадков также увеличилось. Если в 1989 году выпало 284 мм, то 2010го — 660 мм. Однако влаги не хватает, потому что изменилось распределение осадков по временам года: меньше их выпадает в весенние и осенние периоды, — отмечает Иван Шевченко. — в этих условиях наибольшую перспективу имеют многолетние насаждения, корневая система которых расположена в большом активном слое почвы , где можно накопить, сохранить и экономно использовать воду. Такая культура — виноград. Перспектива его чрезвычайно велика с точки зрения аккумуляции осадков. Наибольшее количество осадков аккумулируется в почве после осенне-зимнего периода, объем влаги — 3-3,5 тысячи кубических метров на каждом гектаре. Наибольшее количество осадков сосредотачивается ниже уровня 50 см, откуда виноград черпает воду. Иногда культуре и этой влаги не хватает, до начала фазы роста побегов она испаряется, поэтому нужно выстроить тактику орошения, определить сроки полива».

Специалисты рекомендуют сосредоточиться на выращивании винограда бессемянных кишмишных сортов, которые пользуются спросом у современного требовательного потребителя. Кроме того, виноград кишмишных сортов можно удачно и выгодно перерабатывать. Производство изюма — еще одно перспективное направление в агробизнесе.

Итак, найти свою нишу, уникальность, перейти на выращивание экзотических для Украины культур — именно те перспективы, над которыми уже должен задуматься заботливый хозяин. А ученые могут предоставить научную поддержку и поделиться собственными разработками с аграриями, которые готовы рисковать и зарабатывать.

Ольга ПОНОМАРЕВА специально для «Урядового кур’єра».

Читайте также: Чудеса природы: в Николаеве зацвели каштаны, акации, сирень, созревают киви (ФОТО)

Читать еще

Читать все новости